Tagi
Składniki:
- 1 kg mąki
- 0,5 kg cukru
- 4 jajka
- 1 margaryna
- 1 szklanka miodu
- 2 łyżki smalcu
- przyprawa do piernika
- 2 łyżki amoniaku
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki kawy
- 1 cytryna
- 2 cukry wanilinowe
- trochę oleju rumowego
Połowę cukru przypalić na patelni, aby powstał karmel. Roztopić miód i połączyć z karmelem. Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę wraz z amoniakiem. Dokładnie wymieszać. Stopniowo dodawać resztę składników. Ciasto wyrabiać, aż uzyskamy jednolitą masę. Ciasto rozwałkować na grubość ok 3 mm. I wyciąć pierniczki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piec przez ok. 10 minut
Po wystygnięciu pierniczków, można je udekorować.
Autor przepisu: Daria Wróblewska, kl. 3bż